Buchtipp: 4 Stunden Körper (lang)

 Meine Güte, mein letzter Eintrag ist ja schon wieder ewig her und die Zeit verfliegt!

Aber erst hinsetzen, einen schönen heißen Yogi-Tee trinken und Ruhe finden. Längeres Ausatmen, als Einzuatmen entspannt automatisch!

Anfang des Jahres, kurz nach Neujahr, hat mir der Algorithmus ein Buch als Werbung präsentiert. Nur so nebenbei, man kann bei Facebook einstellen, von was man gerne Werbung sehen möchte und ich nahm einfach alles rein, was mit Büchern und Verlagen zu tun hat, also bekomme ich eben viele Bücher angezeigt, was Fluch und Segen zugleich ist. Segen, weil ich so tolle Werke gefunden habe, Fluch, weil ich so viel mehr Bücher gekauft habe.

Aber egal, darum soll es nun nicht gehen.

Ich werde nicht müde zu sagen, dass ich mir zu Neujahr keine Vorsätze vornehme. Vorsätze kann man sofort umsetzen, oder sobald man sich bereit fühlt und sie sind nicht von einem Datum, einer Uhrzeit oder einem Wochentag abhängig. 

Aber nun zurück, denn kurz nach Neujahr wurde mir das Buch der vier Stunden Körper, von Tim Ferriss angezeigt. 

Mal Butter bei die Fische, ich wollte kein Diät Buch lesen, oder gar kaufen, aber der Titel machte mich neugierig, denn ich wollte wissen, worauf sich die vier Stunden bezieht, also holte ich mir die Kindle Leseprobe und fand den Schreibstil so lustig und informativ, dass ich mehr lesen wollte.

Ich bin ein von chronischer Neugierde geplagter Mensch und sammle ungemein gerne Wissen an! Das Buch ist perfekt dafür, weil Tim so viele Selbstversuche machte und all sein Wissen mit uns teilt und alleine sein Wagemut ist schon bestaunenswert und auf was für Ideen er kommt, da sind seine Ergebnisse fast schon Nebensache, jedoch nur fast!

Er hat eine sehr lockere Art zu schreiben und betont auch, dass man eigentlich nur zu lesen braucht, was einen interessiert und den Rest weglassen kann. So steht schon am Anfang: "Wenn Du das und das Ziel hast, solltest Du folgende Kapitel lesen..." und dazu die gesamte Seitenzahl. Das ist super motivierend!

Aber worum geht es eigentlich?

Mega Konzept!

Also das ist keine bezahlte Werbung, denn selbst der Link ist einfach nur ein Link, an dem ich nichts verdiene.

Vor Corona hatte ich ein tolles Gewicht und hatte es erreicht, indem ich etwas, nicht sehr viel, auf meine Ernährung geachtet hatte und 4-5 mal in der Woche ins Fitnessstudio ging und dort mit Gewichten und auf dem Laufband arbeitete, oder eine Mischung aus Yoga und Pilates machte. 

Ich hatte mich null über die Ernährung informiert und nicht über einen Trainingsplan, sondern alles nach gutem Denken gemacht, was offen gestanden nicht sehr schlau war.

Beispiel: ich habe keinen Dickdarm mehr, Thema familiäre adenomatöse Polyposis, und dementsprechend schlecht verdaue ich manche Speisen und bekomme weniger Nährstoffe. Sich über Protein zu informieren hielt ich für Blödsinn, weil ich ja kein Bodybuilder bin und einfach nur Sport machte. Als meine Eisenwerte so im Keller waren, dass ich Eisen als Infusion bekam, hatte ich meine Ärztin noch gefragt, ob das vom Sport kommen könnte, aber sie verneinte, weil ich ja fast täglich Fleisch und Milchprodukte esse. Naja, ich denke, dass sie das unterschätzt hat, so wie ich auch, aber egal! Ist ja nun ewig her und das Eisen kam ja an.

Dann konnte ich zeitlich bedingt weniger ins Fitnesstudio gehen. Nur so etwa 3x die Woche und hatte das Gefühl, dass das aber mehr gebracht hat! Thema: Regenerationszeit... tja, hatte ich auch nie beachtet. 

Fazit, das Buch hätte mir alleine dabei schon extrem geholfen!

Aber weiter noch.

Dann kam Corona und ich konnte nicht mehr hin gehen und mein Umzug brachte es auch mit sich, dass das naheliegendste Studio hmm, sagen wir mal, nicht so gutes Klientel enthielt, so dass ich meinen Vertrag kündigte und zuhause noch Yoga machte. Wenn man alle Positionen gut kennt, sie erklärt bekam und weiß, wie sie sich anfühlen müssen, geht das sogar richtig gut... wenn man motiviert ist.

Dann war ich mal krank, hatte Streß, dies und das und ich trainierte immer seltener. Der Hund, der dann bei uns einzog und meinen Tag komplett durcheinander wirbelte und viel Energie kostet, hat das Übrige dazu beigetragen, dass ich kaum noch Yoga machte und dass viele herumspazieren leider nicht so effektiv war.

Hinzu kam, dass ich ungesundes Essen, also Fast-Food und Fertigspeisen, am Besten vertrage und wenn ich die Leseratte gefragt hatte, was ich denn kochen soll, immer irgendwas mit Pommes oder Pizza bei rum kam.

Ich bin mit einem tollen Körper gesegnet, dem man sein Gewicht nicht wirklich ansieht, egal ob ich wenig wiege, oder etwas mehr, weil es sich toll verteilt und so war es mir anfangs egal, dass ich hier und da ein Kilo zugenommen hatte. Mich spricht dann auch keiner darauf an, weil es gefühlt wirklich niemand wahrnimmt, was aber leider auch bei der Selbstdisziplin dann eher schadet.

So futterte ich mir über die Jahre ein wenig hier und da an und im letzten Winter nahm es echt überhand und ich dachte mir schon, dass sich etwas ändern muss, dringend, weil ich mich nicht mehr wohlfühlte. Das finde ich extrem wichtig. Sich im Körper wohlfühlen.

Ich bin kein Diät-Mensch!

Mein Bauchi muss gefüllt und satt sein, sonst werde ich wirklich ungemütlich, wie wohl viele Frauen, also habe ich mich nicht für Diäten interessiert und selbst nach Corona, fand ich kein Fitnessstudio, dass erschwinglich war, in der Nähe und nicht überfüllt.

Dann kam dieses Buch in mein Leben und obwohl ich den Schreibstil toll fand, überraschte mich der Inhalt.

Es ist eine Mischung aus Ernährung, Sport und Hilfsmittel, wobei ich die Hilfsmitteln komplett ignoriere, lediglich die Selbstversuche damit sind echt faszinierend!

Schon mal Low Carb gehört? Kennt gefühlt jeder. Man darf kaum Kohlenhydrate essen. Aber die machen doch satt? Deshalb habe ich mich nicht dafür interessiert.

Aber schon mal Slow Carb gehört?

Ha! Ich bis dahin auch nicht! Was für mich vollkommen unverständlich ist!!!

Slow Carb ist so viel einfacher, in jeglicher Hinsicht.

Wenige Regeln, wenig Auswahl, aber dadurch muss man auch nie lange überlegen und essen zum Sattwerden!

So, nun nochmal an alle mit ohne Dickdarm, ich habe Salate nicht gut vertragen. Rohkost brachte mich öfter ins Krankenhaus, oder verpasste mir einen wunden Popo, oder gar Blutungen. Kräuter sind quasi kleine Salate, also auch schwierig. Manche Gewürze, wie zum Beispiel Curry, ganz blöde Idee. Ich sage ja, alles was fertig ist und industriell verarbeitet, habe ich immer gut vertragen.

Slow Carb einfach erklärt!

Du solltest Dir ausrechnen, wie viel Protein Du brauchst, finde ich ganz wichtig! Das kannst Du super mit ChatGPT :)  und dann schauen, wie Du das hinbekommst.

Unser Speiseplan ist unter der Woche total ähnlich und simpel. Morgens ein Protein-Shake mit reinem Erbsenprotein, dann als Frühstück Eier mit Linsen oder Bohnen, die machen satt und fertig.

Mittags gibt es Gemüse, wobei man nicht jedes essen darf, auch da kann Dir ChatGPT eine große Hilfe sein! Wir essen häufig Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl, Rosenkohl, Spinat, Pilze, Aubergine, im Moment auch gerne Spargel. Sauerkraut, als Beispiel, ist auch erlaubt, aber ich finde da kaum eine passende Kombi.

Dazu gibt es meistens Hühnchen und wieder Bohnen oder Linsen, weil sie der Sattmacher sind.

Abends ein Salat mit Hühnchen, oder seltener Thunfisch, oder Shrimps oder so und natürlich, darf nicht fehlen, Bohnen oder Linsen.

Ich hasse Bohnen. Und Linsen.

Ehrlich.

Ich habe sie sonst nur in schwäbischer Linsensuppe gegessen oder im Chili con Carne, aber sonst, geh weg damit!

Ich bin auch jetzt noch ein wahrer Bohnenhasser! Linsen ebenso. Da unterscheide ich nicht.

Du kannst Belugalinsen nehmen, Kidney Bohnen, schwarze Bohnen, Tellerlinsen, Wachtelbohnen, weiße Bohnen, egal! Nein, nicht ganz. Keine geschälten Linsen, oft sind das gelbe und rote. Die sind wieder böse.

Es geht um die Kohlenhydrate. Schnell verdauliche und langsam verdauliche.

Verboten sind Milchprodukte, Zucker und Zuckerersatz, Obst, manches Gemüse, was zu viel Zucker beinhaltet, alles was Deinen Insulinspiegel zu schnell steigen lässt.

Positiver Effekt ist, dass Du echt mega gesund lebst!

Dein Insulinspiegel ist stabil.

Du isst quasi keine verarbeiteten Lebensmittel, also keine Chemie. 

Du hast genug Vitamine, Nährstoffe, alles mögliche.

Automatisch hast Du weniger Kalorien aufgenommen, außer Du übertreibst es mit den Linsen und Bohnen.

Nüsschen sind auch mal erlaubt, als kleiner Snack, aber nur wenige, weil die wirklich viele Kalorien haben.

Der Punkt ist der, dass ich vorher dachte, ich würde das nie im Leben vertragen!

Bohnen und Linsen? Die machen doch Blähungen?

Ha! Bei mir nicht, im Gegenteil! Die Sämigkeit, weswegen ich sie so ungerne esse, ummantelt gefühlt alles andere, was ich esse und *zack*, ich vertrage sogar Salat und Kräuter!

Ich brauche nichts mehr wegen meiner Magensäure, ich habe kein Bauchweh mehr, ich fühle mich wirklich besser damit! Ok, das essen fällt mir wirklich schwer morgens und auch die Eintönigkeit fühlt sich manchmal leicht wie eine Feder an und an manchen Tagen, schwer wie ein Laster voller Sorgen.

Aber, wenn Du dann auf die Waage gehst und nahezu jeden Morgen etwas weniger wiegst, dann denkst Du auch wieder etwas leichter darüber, denn das passiert.

Ich habe in 13 Wochen zehn Kilo abgenommen, ohne dass ich gehungert habe. Ich bin jeden Tag satt und es fehlt mir, wenn man den Inhalt anschaut, an nichts.

13 Wochen sind fast drei Monate. Das ist keine lange Zeit.

Ach, habe ich den Cheat Day erwähnt?

Man darf einmal in der Woche von morgens bis abends essen, wozu auch immer man Lust hat. Alles!

Heute habe ich eine Laugenstange mit Käse und Schinken gegessen, danach ein halbes Brötchen mit Frischkäse und Erdbeermarmelade, dazu einen Kaffee mit Chai-Latte Sirup und ein Ü-Ei!

Danach hier und da eine Scheibe Fluffibrot gegessen, das ist so ein Butter-Brioche-Brot, mit Butter. Ich mag nicht wissen, wie viele Kalorien das hatte.

Noch einen Kaffee mit Sirup.

Eine fette Pizza mit Peperoni Salami und extra Käse! Wobei ich davon nicht mal alles schaffte, sondern fast die Hälfte stehen ließ, denn es gibt einen Nebeneffekt! Man wird schneller satt.

Wenn man die "bösen" Kohlenhydrate nicht mehr gewohnt ist, machen sie ungemein schnell satt! 

Morgens bin ich nach einem Brötchen wirklich voll und zwinge mir eher, aus Genuss, noch ein halbes rein, aber danach ist mir erstmal ein wenig schlecht.

Locker mal 3000 Kalorien verputzt und am nächsten Tag hat man 800gr-1,2kg oder mehr auf der Waage.

Wow!

Aber das nimmt man auch schnell wieder ab, weil es eigentlich eher nur Wassereinlagerungen sind. Man kann in so kurzer Zeit nicht so viel Fett anlegen.

Das ist auch der Grund, warum man anfangs, in den ersten paar Wochen, so viel schneller abnimmt. Man hat viel Wasser eingelagert und verliert das schnell. Dann stagniert es etwas. Ich hatte mal drei Wochen fast nichts abgenommen. Total frustrierend. Deshalb sollte man sich auch vorher fotografieren und messen. Taille, Hüfte, Arme und Beine, damit man nicht so abhängig von der Waage ist.

Viel trinken ist auch wichtig. Ich trinke, zum Glück, so oder so fast nur Wasser, weil ich keine Kohlensäure vertrage und es mir länger schon angewöhnt hatte, so dass das keine große Umstellung war und Tee, wobei ich keinen Früchtetee vertrage, den man nicht trinken soll und lieber Kräutertee und schwarze Sorten mochte.

Wenn man wirklich mal schaut, worin alles Zucker ist, dann staunt man nicht schlecht!

In fast allen Wurstsorten, Mayo, Senf, Salatsaucen, Essig, Teesorten...

Ich glaube, dass mich die Wurst am meisten irritiert hat. Schwarzwälder Schinken, Mettenden, Speck... wobei es bei Lidl einen Bacon gibt, der keinen Zucker beinhaltet.

Vermutlich würde man auch schon mit dieser Diät abnehmen, weil sie eben weniger Kalorien hat und man Naschereien weglassen muss. 

Nun kommt aber noch der Sport hinzu. Spannendes Thema! Denn Tim beschreibt, dass es eine Grenze gibt, bei der es einfach zu viel ist und nichts mehr bringt und wie schnell sie erreicht ist. Fazit? Ich mache 3x die Woche etwa 10 Minuten Sport.

Klingt nach wenig?

Ich schwitze danach, bin außer Puste und baue Muskeln auf. Mein Körper strafft sich, wird fester und weniger. Könnte ich im Fitnessstudio mehr abnehmen? Weiß ich nicht, aber ich hätte dann mehr Hunger und wäre im zu großen Defizit und ganz ehrlich, man muss nur die richtigen Übungen machen, dann reichen zehn Minuten vollkommen aus.

Winkearme? Habe ich keine! Habe sogar eher kleine Muckis bekommen :)

Im Buch sind verschiedene Möglichkeiten beschrieben, je nachdem, was Du erreichen möchtest. Ich bin kein Bodybuilder. Ich möchte keine vier Prozent Körperfett. Mir reicht, was ich tue und das kann ich zuhause, mit einer Yogamatte, einer Kettlebell und diese komischen Gummibänder, die Gewichte ersetzen können.

Und ganz ehrlich, egal wie wenig Lust man auf Sport hat, wenn es nur zehn Minuten sind, denkt man sich, dass das leicht schaffbar ist! Hey, zehn Minuten, die sind echt schnell um.

Eigentlich sind es nicht mal zehn Minuten.

Ich habe mit fünf begonnen, glaube ich. Das Minimalprogramm dauert eher höchstens fünf Minuten. Dann habe ich noch Stretching dazu genommen und etwas für den Popo und die Zeit aufgerundet. Sind wahrscheinlich noch nicht einmal zehn Minuten. Das sind keine 30 min in der Woche. Keine 2 Stunden im Monat.

Aber wenn man andere Ziele hat, dann kann das natürlich wieder anders aussehen.

Ich habe dadurch nicht nur abgenommen, nicht nur Muskeln aufgebaut, nicht nur meine Verdauung absolut verbessert, sondern meine Werte in meiner Fitness-App sind deutlich besser. Meine Atemfrequenz, Herzfrequenzvariabilität und Sauerstoffsättigung sind deutlich besser.

Ob es machbar ist, muss jeder für sich entscheiden. Es ist sicher nicht einfach, wenn man 6 von 7 Tagen eintönig isst und auf Vieles verzichten muss. Unter der Woche frage ich mich gerne selber, ob mir das, worauf ich gerade echt ein Gelüst habe, mir es wert ist, dass ich wieder zunehme, oder es eben warten kann, bis zum nächsten Samstag. Unser Cheat Day ist samstags, weil man dann nichts vorhat, sich träge fühlen kann und die Läden offen haben, falls einem noch etwas fehlt.

Donnerstag beginnt es, finde ich, besonders hart zu werden, aber dann denke ich daran, dass wir Freitag ja schon einkaufen gehen und das ist fast wie Cheat Day. Am Freitag ist es dann eh nur noch ein Tag, also ein paar Stunden, dann freut man sich darauf, wie auf Weihnachten! Und das jede Woche! Mir macht es wirklich Spaß. Sonntag geht man auf die Waage, staunt etwas und hat eh noch genug von gestern, denn das schwere Essen hängt einem echt nach und man hat eh keine Gelüste, selbst am Montag ist das noch kein Thema. Dienstag und Mittwoch hält es sich in der Waage, aber ich finde den Donnerstag am Schwersten.

Egal, denn bisher haben wir uns zu 100% daran gehalten :)

Zehn Kilo sind runter. Mir fehlen nun noch 4-6 Kilo, um bei dem zu sein, was ich in meinen besten Zeiten mit Muskeln hatte und dann mal sehen. Vielleicht mache ich weiter und werde echt mal so mega sportlich schlank! Ich finde es nämlich weitaus schwieriger zu sagen, dass ich mein Gewicht halte, statt einfach weiter die Diät zu haben.

Umso mehr man abgenommen hat, umso langsamer wird es. Das merke ich jetzt schon deutlich, aber trotzdem geht es weiter und auf die Waage zu steigen, ist immer ein spannender Moment. 

Das Vermessen, was ich einmal die Woche mache, finde ich da nicht so aussagekräftig. Zwar geht auch das weiter runter, aber es ist so schwierig immer dieselbe Stelle zu treffen, so dass man immer ein etwas ungenaues Ergebnis hat.  

Gerade, wenn die Waage mal nicht so will, hilft Messen etwas. Man sieht dann trotzdem eine Verbesserung. Oder Klamotten, die lockerer werden. Oder, dass man sich an einer Stelle anfasst und spürt, dass die sich verändert hat.

Übrigens, ich wurde auch nicht angesprochen, als ich nun abgenommen habe. Das nimmt wirklich kein Mensch wahr, selbst wenn es 15 Kilo sind. Ich habe immer eine tolle Taille und glaube, dass sie das Ergebnis rausreißt und wenn ich weniger werde, ist sie eben noch immer da. Keine Ahnung, ist mir auch egal, weil ich es für mich mache, um mich wohler zu fühlen und das funktioniert wunderbar!

Oh und eine Kleinigkeit noch! Ja, pures Erbsenprotein ist nicht so lecker, aber es ist rein und hat keine Chemi und kein Schnick-Schnack, es kostet weniger und liefert, was es soll, nämlich Protein. Diese ganzen mega Tonnen mit sonst was allem drin, das braucht eigentlich keiner, wenn man sich ausgewogen und gesund ernährt. Wir trinken es, um das Proteinlevel zu erreichen, damit wir keinen Muskelabbau haben und nicht als Hauptmahlzeit. Das kann jeder handhaben wie er möchte, aber neuerdings genieße ich den Gedanken, dass ich nur einmal die Woche Chemie konsumiere und ansonsten so mega gesund lebe und mein Körper es mir deutlich zeigt.

Ausflug nach Linz am Rhein

 

Am Wochenende waren wir in Linz und es war wundervoll!

Zwar regnete es, aber dann war das Wetter perfekt, wie sonst auch alles perfekt war!

Die Sonne schien, aber nicht stechend. Es war warm, aber nicht heiß. Es regnete auf der Heimfahrt und dann gab es sogar, als wir zurück waren, einen doppelten Regenbogen!

Natürlich habe ich die Chance genutzt und eine Doppelseite in meinem Tagebuch damit bemalt.

Ganz ehrlich? Ich komme kaum noch zum Zeichnen und Malen und meine Qualitäten mit Aquarellfarben umzugehen, lassen stark nach, was meinen Ehrgeiz jedoch eher entfacht hat und Ansporn gibt.

Durch einen wundervollen Zufall entdeckten wir das wundervollste, schönste und freundlichste Fleckchen Erde, was ich mir vorstellen konnte!

Der "Spanischer Garten" ist einfach traumhaft! Wir setzten uns entspannt hin, wurden von einem sehr freundlichem Kellner bedient, der uns durch die Speisekarte und den Mittag führte und der Inhaber ist auch eine Seele von Mensch. 

Ich hatte freundlich gefragt, ob einen Stempel für mein visuelles Tagebuch bekommen könnte und so kamen wir ins Plaudern. Dort fühlte ich mich wirklich rundum wohl und meine Leseratte musste mir versprechen, dass wir nochmal zeitnah vorbei schauen! Selten habe ich mich direkt in Urlaubsstimmung versetzt gefühlt und einfach direkt entspannen können.

Unentschieden, hatten wir dann einfach verschiedene Probierteller genommen und das war eine sehr gute Entscheidung! Beide naschten wir kreuz und quer, wurden satten, hatten dadurch Gesprächsstoff und wir lieben verschiedene Geschmäcker. Es war wie eine kleine Reise für den Gaumen. Und nein, das ist keine bezahlte Werbung! Es war wirklich einfach toll! :)

Hinterher begann ich mit meiner Seite und hmm, naja hmm also ehrlich, wenn man man immer mehr Aquarellfarbe aufträgt, wird es nicht besser... aber ich gelobe mehr zu üben!

Linz hat aber viele schöne Ecken und da ich ja vom Bodensee stamme, fühlte ich mich direkt zuhause, denn die alten Gebäude und Fachwerkhäuser, der Rhein und das Wetter, all das war wirklich wie im südlichen Ländle und ein Stück weit Heimat für mich und Seelenglück. An dem Tag stimmte alles!

Als Andenken bekam ich noch ein Lederarmband mit Perlen und in einem Laden fanden wir Künstlerbedarf zu Schnäppchenpreisen und ich durfte mir aussuchen, was ich wollte und brauchte.

Abends bekam ich die restlichen Geschenke und jaaa, ich hatte Geburtstag, und so tolle Sachen bekommen! Jeder hat sich so tolle Gedanken gemacht und ich bin so dankbar dafür!

Unter anderem bat ich eine liebe Freundin, die in Mexico war und mir Bilder geschickt hatte, mir etwas mitzubringen, in das ich mich einwickeln kann, dass so toll bunt ist, für trübe Tage, damit diese tollen bunten Farben, gute Laune machen, denn durch diese Farben, kann man keine schlechte Laune haben! Und sie schenkte mir einen wundervollen und prächtig knalligen Poncho!

In echt sieht der viel toller aus und alleine der Poncho brachte mich schon dazu zu sagen, ich müsste die Seite neu machen, aber dann wäre sie nicht mehr authentisch, denn ich hatte sie zum großen Teil in Linz gemalt. Ok ok, nicht alles ist perfekt, nicht schlimm, einfach als Anlass sehen um zu lernen und es besser zu machen :)

Auch bekam ich eine neue Yogamatte aus Baumwolle und eine Tasche dafür, ebenso ein schöner Anlass regelmäßiger Yoga zu machen, neben Neles Schnäuzchen, dass so niedlich schaut, wenn ich die Übungen mache. Sie versteht nicht, was das soll und bei den Dehnungen, wenn ich besonders laut stöhne, wird sie ganz nervös und leidet mit.

Alles zusammen genommen war es ein unbezahlbar schöner Tag, der durch Zufälle gelenkt wurde und uns alle beschenkt hat und mir zeigte, von was für liebevollen Menschen ich umgeben bin, wie reich ich bin und wie gesegnet.

Danke an alle und jeden und einfach DANKE!

Kringel Quiche

 Ich hatte mal in einem Kochheftchen von Rewe eine Quiche gesehen, die mir ewig nicht aus dem Kopf ging und gestern habe ich mich einfach mal ran gewagt. Das Rezept fand ich leider nicht mehr, aber eine eigene Inspiration ist nicht schwer gewesen und ganz ehrlich, da ich nicht genau wußte, wie man die Füllung macht, ist mir aufgefallen, die ist Kinderleicht! Manche variieren von der Sahne weg, zum Magerquark, Schmand usw, aber ich dachte, Sahne passt sehr gut!

Also ich nahm eine gelbe Zucchini, ein grüne Zucchini, eine dicke Aubergine, ein paar Möhrchen und etwa drei Tomaten, nicht die kleinen. Leute, das war zu viel! Aber gleich mehr dazu :)

Das schnitt ich dann in lange, möglichst dünne Scheiben. Umso dünner die Scheiben, umso leichter kann man sie in die Form legen.

Den Boden habe ich fertig gekauft, jaaaa, die gibbet fertig! Ich hasse es Teig auszurollen und würde wahnsinnig darüber werden. Er war auch nicht so teuer, etwa 1,25 Euro.

Also, damit man die Quiche später gut lösen kann, sollte man die Form entweder einfetten, manche machen dann noch Semmelbrösel drüber, aber das finde ich ekelig, seit meine Mama mir einen Marmorkuchen zum Geburtstag gemacht hat und in einer Ecke ein Semmelbröselklumpen war. Himmel, das ist über 30 Jahre her und der Ekel ist geblieben. 

Man kann auch Backpapier zuschneiden, einmal rund, dafür faltet man es in der Mitte, so dass es halbiert ist, dann davon die Mitte, damit, ach das wird zu kompliziert, ich suche mal eben ein Video heraus! Da sieht man jedenfalls wie es gefaltet werden sollte, geht auch für eine Quicheform.

So, also wir legen dann den Boden in die Form, drücken ihn ein wenig fest und danach folgt das Gemüse in Kreisen, Spiralen, wie auch immer. Man kann vermutlich auch kleine Quadrate schneiden und die rein legen, muss ich maltesten! Testbild Quiche :)

Für die Füllung nahm ich eine Packung Sahne, da waren nur 200ml drin, sind da früher mal 250ml drin gewesen?!? In eine Schüssel und der Rest folgt dann da rein. 

Drei Eier ohne Schale, eine Hälfte eines Doppelpacks Speck, kann man aber auch weglassen und Käse nehmen, wenn es vegetarisch sein soll. 

Dann würzen wir das Zeug mit Salz und Pfeffer. Ruhig ein wenig mehr, mal ehrlich, ich nehme gerne zu wenig. Muskatnuss, Knoblauch und Kräuter wie Oregano, Basilikum, Petersilie und wer mag Tymian, Majoran und ein wenig Paprika. Leute, einfache regel bei Kräutern, man kann nicht zu viel nehmen, außer wenn es sich um scharfes Zeug handelt. Von dem grünen Blattgedönse kann man technisch nicht zu viel nehmen, außer, man nimmt von einem total viel, vom Rest wenig. Wenn man von allem gleich viel nimmt, ist die Menge nicht so wichtig, außer sie übersteigt den Gemüseanteil. Oh und wenn es getrocknete Kräuter sind, dann entziehen sie Feuchtigkeit. Aber bei frischem Grün, immer rin damit!

Das verrühren wir dann und kippen es gemütlich über das Gemüse, überall ein wenig hin.

Vorsicht, die Form ist nun recht voll und flüssig! Ich habe beim Tragen zum Ofen ein wenig "verloren".

Dann in den Ofen. Hmm so 160-180 Grad, Ober- Unterhitze für mind. 45min, eher mehr. Jeder Ofen ist anders! Daher finde ich es schwierig zu sagen, wie lange, wie heiß genau. Ihr kennt euren Ofen ja besser... ich habe nach 30min einen Wecker gestellt und dann angepasst.

Fertig!

Man lässt sie etwas abkühlen, kann sie warm oder kalt essen und wenn sie lauwarm ist, lässt sie sich besser stürzen. 

Dafür legt man einen Teller drauf, dreht die Form nach oben, hebt sie vorsichtig ab, legt dann wieder einen schönen Teller drauf und dreht nochmal. Mit viel Glück, löst sich alles anstandslos aus der Form und sieht fantastisch aus!

Manche essen dazu einen Salat, andere was Fleisch oder Gemüse und nehmen die Quiche als Beilage. Ich habe sie als Hauptgericht gemacht, weil sie doch recht reichhaltig ist :)

Guten Appetit!

Waaahhh! Ganz vergessen!!!!

Die Reste, ich hatte total viel übrig! Die habe ich in einen Topf geschmissen, mit der anderen Hälfte Speck und eine Tomatensoße gemacht, man kann aber auch Ratatouille damit machen. Tolles Resteessen!

Buddha Bowl Alaaarm!!!

Ist doch sicher schon ein, zwei Jahre her, seit ich die letzte Buddha Bowl gezeigt habe, oder?
Also verjährt, richtig?

Wird auch kein ordentliches Rezept heute, sorry, aber ein wenig Geschwafel gibts gratis dazu! Die Schwaben unter euch werden also weiter lesen, weil es was umsonst gibt *tihihihi*

Meine geliebte Leseratte und ich gehen nicht nur gerne Bücherschränke besuchen, sondern auch mal einfach spazieren und dafür, bzw. für danach hatte ich diese hmm Bowl ist es ja nicht so, weils ´n tiefer Teller ist, ach egal, dafür habe ich das da auf dem Bild, was ich Buddha Bowl nenne, gemacht :)


Diesmal (ich weiß eh nicht was es beim letzten Mal war) gab es dafür:

• dreierlei Quinoa
• Blattsalatmischung
• Datteltomaten
• eingelegte Oliven
• Pilze
• Frühlingszwiebeln
• Paprika
• Karotten
• Zucchini 
• Mais
• Soße

Den Quinoa kochte ich lange (da steht was von 8min? Pfff, waren sicher 15min!) in einer Würzmischung für Couscous. Ehrlich gesagt schmeckte man das kaum und ich werde wieder ein wenig Brühe rein machen, beim nächsten Mal, und dann nachwürzen, wenn er fertig ist.

Blattsalatmischung ist schön einfach, günstig und haben wir fast permanent im Kühlschrank, da immer irgendwer welchen isst, man ihn auch auf Brot packen kann, Sandwichs machen, oder sonst wie verwenden.

Die Datteltomaten habe ich in Ringelchen geschnitten und als Muster drauf platziert, sollte schön aussehen. Die restlichen habe ich drunter gepackt :D

Eingelegte Oliven sind doch geiles Zeug, oder? Geschmacksbomben! Die habe ich gespalten, wie Streifen verteilt, auch aus optischen Gründen sehr schön und geben Pepp!

Champignons habe ich genommen, geschnitten (keine Würfel, keine Streifen, sondern kreuz und quer) und habe sie angebraten mit Salz, Pfeffer und Kräuter, was so im Schrank war. Abkühlen lassen, da sonst der Salat zusammen fällt!

Paprika würfeln, aber nicht zu groß!

Die Karotten und Zucchini habe ich gerieben. Man könnte, theoretisch, fertigen Karottensalat kaufen und ihn dazu geben, weil der einen neuen Geschmack rein bringt. Ich habe sie nackig, ohne alles genommen. 

Mais einfach  nur abspülen, fertig und wenn man unbedingt mag, passt zu Mais super Kräutersalz von einer bekannten Marke. Yammie! Auch warm sehr fein!

Soße? Leute seid faul!

Knorr hat x verschieden fertige Päckchen, halten sich ewig! Oder nehmt eine aus dem Frischeregal! Packt in jedem Fall noch ein paar Kräuter dazu. Kräuter gehen immer! Egal welche, rein damit! Praktisch, es gibt Salatkräuter fertig im Glas. Einfach drüber, fertig!

Das alles habe ich dann in Spalten angerichtet, den, oder das? Quinoa als Kugel in die Mitte. Meeega viel Frischhaltefolie total fest drum wickeln!

Dann gibt es bei Ikea kleine isolierte Tortentaschen in Grün. Da passt perfekt ein Teller rein! Man hebt ihn dadurch gerade und es läuft nichts aus :D

Fertig und guten Appetit!

Ach, wenn er nicht permanent gekühlt wird, nicht schlimm! Das rohe Zeug hält sich eine Weile, ist ja nichts so verderbliches dran, lediglich der Blattsalat leidet zeitig, aber auch da würde ich sagen, er ist nicht permanent gekühlt noch etwas haltbar :)

Bücherschrank Safari

Wir waren bei sage und schreibe fünf!!! Bücherschränken!
Verbunden mit einer schönen Autofahrt, gutem Wetter und unterwegs einem tollen Hörbuch, machten wir eine Bücherschrank Safari und fuhren nacheinander die Schränke in unserer weiteren Umgebung ab.
Bonn und das Umland hat eine wunderschöne Landschaft, die Spritpreise sind im Moment ja auch ein wenig niedriger und so war es ein toller Ausflug und machte richtig Spaß.

Wir entdeckten nicht nur schöne Natur,  mitnehmenswerte Bücher, sondern unter anderem einen sehr niedlich gestalteten Kinder- und Jugendbuch Minischrank, siehe Bild oben und etwas sehr faszinierendes!

Ich schreibe fast ausschließlich mit Füller und meine geliebte Leseratte schenkte mir mal lila Tinte, weil sie zu mir passt und ja, ich mag sie sehr.

In einem der Bücher fand ich dann einen Zettel und ich war so perplex!

Das könnte meine Schrift sein, es ist mit einem Füller geschrieben, die Tinte könnte Poussière De Lune (Mondstaubviolett) sein, die ich habe und der Satz, grandios, so einen Blödsinn sage ich auch zu meiner geliebten Leseratte, natürlich nicht ernst gemeint!

Ich ließ ihn im Buch, ließ das buch da und schaute mir das Foto immer wieder an, weil ich ernsthaft versuchte mich zu erinnern, ob es nicht doch von mir sein könnte, obwohl ich an diesem Schrank nie war, aber ich gebe dauernd Bücher in Bücherschränke ab und benutze alles mögliche als Lesezeichen.

Spannend, oder?
Nur glaube ich, es wird sich nie klären, leider :(

Als wir zurück waren, gab es leckere Suppe meiner Jüngsten. Eigentlich sagte sie immer: "Suppe ist ein Getränk mit Einlage, kein Essen!" und mochte keine und dann hatte ich vor einigen Wochen welche auf Vorrat gemacht, mit Hühnchen super vielen verschiedenen Gemüsesorten und in kleine Portionen eingefroren und immer wenn man eine aufwärmte, machte ich mal Nudeln und frisches neues Gemüse dazu rein.
Das schmeckte ihr so gut, dass sie diesmal selber Suppe machen wollte. Ist ja auch nicht schwer. Man nehme einen Topf, schmeiße Fleisch rein, egal was, ganz viel Gemüse, zum Beispiel Karotten, Lauch, Paprika, Mais, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Erbsen, Sellerie, egal! Alles rein!!! Dann ein wenig Brühepulver und Salz, Pfeffer und alle möglichen Kräuter die man da hat. Stelle es heiß und koche es mind. 2h bei wenig Hitze, fertig!
Wenn man Hühnchen mit Knochen macht, oder anderes Fleisch mit Knochen, sollte man das vorher raus nehmen.
Wenn man dann die Portionen auftaut, kann man mal Nudeln rein machen, mal Kartoffeln, mal Reis und immer ein wenig neues Gemüse, weil das andere verkocht und matschig ist.

Super lecker!

Sie war, zu Recht, sehr stolz auf ihr Essen und wir nahmen uns gerne nochmal nach.
Tolle Leistung von ihr!

Bleibt alle gesund :)

Rezept: London Fog Shortbread

Ich suchte außergewöhnliche Kekserzepte und fand durch Zufall bei Pinterest ein tolles London Fog Shortbread Rezept!

Es hat lediglich sechs Zutaten und die besondere, die den Geschmack und den Namen ausmacht lautet: Earl Grey Tee!!!

Ja, wirklich die Teebeutel.

Ich startete einen Versuch und machte weniger davon rein, weil ich Angst wegen der Konsistenz hatte, jedoch schmeckte es nicht nach dem Tee, also knüppelte ich beim nächsten mal direkt etwas mehr rein. Ergebnis?

Die Kekse sind jedes mal wirklich lecker! Leider schmeckte ich auch dann keinen Tee heraus, obwohl es kein blöder Billo-Tee war, sondern guter feiner Twinings :(

Erst einmal gibt es eine Kekspause, aber wenn ich dann welche mache, werde ich meinen neuen Lama Ausstecher benutzen und mal keinen Beuteltee, sondern den losen von Tee Gschwendner. Die haben einen neuen, der Old Style Earl Grey heißt und das klingt doch schon sehr spannend!

Statt dem Tee machte ich bei einer anderen Portion Zitronenabrieb rein und Vanille, kann ich nur empfehlen! Der Grundteig ist einfach schon sehr lecker und gut zu verarbeiten.

Bei Umluft habe ich die mit Earl Grey 8min drin gelasssen, bei 180 Grad und die mit Zitrone waren schon massiv dunkel und brauchten nur etwa 6min :)

Viel Spaß und guten Appetit!

Schnell, gut, günstig, gesund

Totaaaal easy! Sieht aber nach was aus und macht was her!


Wir brauchen fertige Tortellini aus dem Kühlregal, dazu ein paar Tomaten, eine Paprika oder zwei, hat man hoffentlich eh zuhause, Zwiebeln, Parmesan und eine fertige, billige Tomatensoße (sind meistens vegan!)

Nennen wir das Rezept doch einfach PTTP siehe Einkaufszettel, die Anfangsbuchstaben :)
Oder 2xp 3xT Gericht? Klingt futuristischer!

Egal!

Los gehts.

Also Pfanne auf den Herd, Öl erhitzen, in der Zeit Zwiebelchen schneiden, danach Paprika schneiden, danach Tomaten.

In das heiße Öl die Zwiebelchen anbraten, aber nur kurz und schon kommen die Paprikastückchen dazu, allerdings nicht die Tomaten!

Dann warten wir, bis die schön weich sind und gut riechen :)

Nun kommt die Tomatensoße drüber und wir füllen das Glas 3/4 mit Wasser, Deckel zu, schütteln und auch das in die Pfanne kippen.

Wer mag kann Kräuter dazu mischen, ist aber kein Muss. Die Tortellini kommen auch dazu, sowie die Tomatenstücke, dann richtig schön heiß drehen und den Deckel drauf.

Einige Minuten warten!

Wenn es richtig blubbert, brodelt, dampft und zischt, machen wir den geriebenen Parmesan drüber, drehen runter auf minikleine Flamme, Deckel nochmal drauf und warten nochmal ein paar wenige Minuten.

Sieht es so aus?

FERTIG!

Auf den Teller und rein in den Mund!

Lasst es euch schmecken!


*Kleingedrucktes: Die Streber kaufen noch ein Tütchen Salat und ein Fläschchen Salatsoße und servieren den dazu!

Selbst gemachter Eistee

Überall gibbet mittlerweile selbst gemachten Eistee, also wollte ich mich auch mal dran trauen und begann damit, meine Tupperkanne bis zur Hälfte mit Wasser zu füllen und einzufrieren. Wichtig ist, man sollte die Kanne so einstellen, dass der Deckel nicht eingefroren wird.

Ich las, man solle den schwarzen Tee schnell abkühlen, damit er weniger Bitterstoffe hat, daher die Kannen Aktion.

Einen Tag später habe ich Wasser gekocht für den Tee, nicht zu lange ziehen lassen (langsam bis 140 zählen) und für 0,5l Wasser nahm ich 4 Beutel, denn es kommt ja noch das Eis dazu. Ziehen lassen, direkt über die Eiskanne, fertig erstmal.

Später habe ich dann noch Mango- und Vanillesirup dazu getan und was soll ich sagen? Er war trotzdem bitter!

Ok, neuer Versuch, ich werde weniger Teebeutel nehmen und ein andermal werde ich Fruchtsaft dazu mixen und ich werde weiter testen und versuchen und sobald ich einen passablen selbst gemachten Eistee hinbekomme, werde ich das Rezept veröffentlichen und bis dahin, wünscht mir Glück!

Billo lazy day meal

Keine Lust zu kochen?

Kein Geld für Essen bestellen?

Hier die Lösung!

• Kostet wenig!
• Geht schnell! 
• Kann man zuhause einlagern für alle Fälle!
• Bekommen selbst faule Teenager hin!
• Ist gesund!
• Macht lange satt!
• Alles enthalten, was der Mensch so braucht!
• Schmeckt sogar gut!

Hierfür brauchen wir:

1. Pröbel-Ramen (billiger Ramen für 30-50 Cent)
2. Asia-Mix Gemüse aus der Tiefkühle
3. 1-2 Eier
4. Sojasoße und/oder Maggie 

Wir nehmen einen kleinen Topf, füllen da so etwa hmm eine Schale Wasser rein. Schale in der Größe, woraus man es danach essen möchte. Ich mag keine genaue Angabe machen, weil ich es selber nur abschätze und man kann ja noch was Wasser hinzufügen, bzw einreduzieren lassen.

Das Wasser machen wir schön heiß und geben direkt etwas vom TK Gemüse hinzu, wobei es hier Geschmacksache ist, wie viel man möchte. Wenn es blubbert, drehen wir die Temperatur etwas runter, es soll nur noch kochen, nicht mehr blubbern oder brodeln, weil es sonst das Ei zu sehr zerreißt. 

Wir fügen den Ramen hinzu, also die Nudeln, alle Päckchen darin, bis auf das kleine, rote, Scharfezeugspäckchen, das betrachten wir skeptisch und überlegen genau, wie viel wir verwenden möchten, dann ein oder zwei Eier drauf und ein wenig warten und vorsichtig die Temperatur etwas größer stellen. Wenn wir das Ei ganz möchte, warten wir lange und lassen die Temperatur mittelhoch und wenn wir es zerrupft und zerrissen und verteilt möchte, drehen wir voll auf und rühren rum! Dazwischen gibts noch andere Stufen, ein wenig zerrissen, etwas kleine Stücke, mittelgroße Stücke usw. 

Dann ein wenig Sojasoße oder Maggie oder beides dazu, fertig!!!

Vorsichtig essen, da es heiß ist und nehmt die Sojasoße bzw Maggie mit, durch das Ei kann man schlecht abschätzen, wie viel man braucht.

Guten Appetit!!!

Zvieri mit wenigen Kalorien

Ich esse ja total gerne Gemüse und habe nun körnigen Frischkäse, den ich auch immer mochte, auf eine neue Ebene gehoben!

Man braucht Lieblingsgemüse, körnigen Frischkäse, Kräuter (ich nehme gerne die Salatkräuter, gibts in den großen Discountern im großen Glas für 99 Cent), Salz und Pfeffer.

Ich nahm ein wenig Paprika, Gurke, Tomaten und Frühlingszwiebel. Gaaanz klein schnibbeln schmeckt in dem Fall am Besten.

Dann rum herum rühren, fertig!!!!

Kleiner Tipp:  Wenn man es 4min ziehen lässt, sind die Kräuter besser, falls es getrocknete sind.

Ach und nicht jeder weiß was ein Zvieri ist, deshalb ein Wikipediaauszug:

Eine Zwischenmahlzeit ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Im deutschen Sprachraum existieren für solch eine Mahlzeit zahlreiche verschiedene Ausdrücke. Diese lauten, je nach Region und Tageszeit:

• Brotzeit
• Gabelfrühstück
• Imbiss
• Jause
• Marend/Marende
• Neinerln
• Schpiis und Zabund
• Unternessen
• Vesper
• Winzerplatte
• Znüni und Zvieri
• Z’Owetesse oder
• zweites Frühstück.

Bücher sind ganze Welten und mein Leben....

... durch die ich jede Person sein kann, die jede Schandtat ungestraft vollführen kann.



Vorab, das ist gerade in meinem Ofen!

Inhalt: drei Kartoffeln, eine Zucchini, eine Hand voll Tomaten, zwei Zwiebeln, eineinhalb Paprika, eine Chorizo, einen richtigen Feta, eine Hand voll Oliven, Kräuter vom Balkon (Bohnenkraut, Rosmarin, Thymian) und aus der Dose (Kräuter de Provence, Paprika, Oregano), Olivenöl, Salz und Pfeffer, Muskatnuss.




So, ich habe nun alle meine Bücher in der neuen Wohnung!!!!

Rechts sind Einteiler nach Farben sortiert und links Mehrteiler bzw wenn man viele von einem Autoren hat.

Naja, genau genommen sind es nicht alle meine Bücher, denn da fehlen noch die Kochbücher, einzelne Bücher die in der gesamten Wohnung verstreut sind, Bastel- und Handarbeitsbücher, die Bücher die meine Kinder geklaut haben (ernsthaft, dass sind alleine schon fast so viele wie auf dem Bild!), ein paar Mangas die noch im alten Keller sind und der Rest, den man übersehen hat.

Geschätzt sind das hmm 20% von allen Büchern in der Wohnung, also von allen Personen zusammen gerechnet und ich liebe es!!!

Gerade sitze ich in meiner Leseecke, die im Dunkeln fast noch schöner ist, aber entscheidet selber :)

Man beachte meinen heiß und innig geliebten Rollwagen von Ikea <3

Auf der Ecke liegt unser Kater gerne, oder wahlweise meine Füße :)



So nun ist gefühlt 50% vom Umzug geschafft und das restliche funktioniert fast nur, wenn Ferien sind und die Kinder nicht mehr in der alten Wohnung sein müssen. Rest der Möbel, Tiere, Kinder raus und dann renovieren und FERTIG!!!!


Man ich freue mich so sehr darauf, mal nicht mehr im Kopf haben zu müssen, was noch alles ansteht und erledigt werden muss :(


In dem Sinne, guten Appetit!


P.S. Es schmeckte wahnsinnig gut!
Schade das ich es so nicht mehr hinbekommen kann. Unglaublich lecker.

Brahmin Burger vom Fallout Kochbuch

Es gibt zum Spiel Fallout ein offizielles Kochbuch und da ich so einen kleinen süßen Fallout-Fan zuhause sitzen habe und ich dauernd jammerte, ich möchte so gerne mal Tato Suppe kochen, kaufte er es.

Ok ein wenig Eigennutz seinerseits war auch dabei, denn er wollte unbedingt mal Nuka-Cola probieren :)

In ermangelung an einem Nuka-Cola Bild, einer unserer Brahmin-Burger, gleich aber mehr dazu.


Für Nuka-Cola braucht man wenige Zutaten, jedoch ist Browning Soße dabei. Was ist das?
Google befragt und heraus gefunden, man macht sie aus Kokosblütenzucker.

Was ist Kokosblütenzucker? Teuer! Eine Dose 5 Euro!

Aber ok, wir haben keine Kosten und übrigens auch keine Mühen gescheut und eine Browning Soße gezaubert, dabei uns fast übel verbrannt, aber es dennoch überlebt :)

Dann haben wir mit der Browning Soße den Nuka-Cola Sirup herstellen können. Darin sind noch ein paar Säfte und Gewürze.
Ich kann nicht mehr auflisten, weil ich keine Urheberrechte oder dergleichen berühren möchte, jedenfalls klang es sehr weihnachtlich, was ich da las und so roch es dann auch.

Fazit für den Nuka-Cola Fan No. 1 lautet: Das ist Weihnachts-Cola, ich trinke lieber weiter Mezzo Mix!

So, wenn man also diese zwei Dinge bereits gekocht hat, kann man sich die Nuka-Cola-BBQ Soße kochen!

Gelesen, wieder weder Kosten noch Mühe, noch Stromrechnung gescheut und nachgekocht.
Um einiges leichter als die bescheuerte Browning Soße (Herstellungskosten geschätzt ein Vermögen und nochmal Trumps Erbe drauf), die man wohl durch Zuckercouleur (Einkaufskosten eine kleine Flasche 1,79 Euro) hätte ersetzen können. 
Egal, weiter im Text, also die Nuka-Cola-BBQ Soße hat zwar auch Nuka-Cola integriert, immerhin schmeckt sie aber nicht weihnachtlich, sondern wirklich lecker! Was uns sehr erstaunte!

Vermutlich wird das unsere neue Lieblingssoße :)

So, wenn man das alles überstanden hat und noch nicht pleite ist, oder noch eine Hypothek aufnehmen kann, kann man mit der Nuka-Cola-BBQ Soße Brahmin Burger machen!!!

Hier im Hintergrund sieht man unsere selbst hergestellte Nuka-Cola-BBQ Soße :)

Auch hier hielten wir uns, so gut es ging, an das Rezept aus dem Buch und ganz gaaaaaaaaanz dolle ehrlich, es war das leichteste Rezept von allen und das leckerste und wir werden es noch öfter machen *reibt sich ihr wohlgeformtes Bäuchlein

Das Buch ist nicht nur Fans lesens- und nachkochenswert, denn einige Rezepte schauen sehr schmackhaft aus und benötigen zwar exotische Zutaten, jedoch werden sie dadurch sehr fein schmecken :)

Eine absolute Empfehlung, auch wenn es sehr, ich betone es nochmal, sehr viel Geld, Zeit, Schweiß und Tränen gekostet hat bis man alles für einen Brahmin-Burger zusammen hat, aber in einen Burgerladen gehen kann ja jeder ;)


Viel Freude beim Bilder anstarren und sabbern :)

Burger Alarm!!!

Ich bin ja eine totale Burger Liebhaberin und ohne Woche ohne Burger wäre eine miese Woche, also lasse ich es gar nicht erst geschehen :)

Diesmal machten wir selber welche!

Bei Rewe gibt es Mini-Laugenbrötchen, aber man kann jedes Brötchen nehmen, was einem schmeckt.

Salat? Wir nahmen Rucola, Gurken (auch saure), rote Zwiebelchen, Tomaten, und alles was sonst schmeckt!  Einfach schnibbeln und auf den Tisch klatschen und jeder kann seinen Burger garnieren, wie er gerne möchte.

Soßen? Alle die im Kühlschrank sind und wenn man noch einkaufen muss, alles was einen anlacht, denn experimentieren ist angesagt!

Was fehlt?
Richtig, FLEISCH!

Wir nahmen 100% Rinder Hack, gemischt mit einem Ei, eine Hand voll Semmelbrösel und Gewürzen: etwas Salz, etwas Pfeffer, Paprikapulver und wenn man nicht mehr weiß welches das unscharfe ist, einfach testen, sonst kanns brennzlig werden und Knoblauch, einige Zehen.

Ach Käse, Himmel vergesst den Käse ja nicht!!!!!!!

Wir versuchten so extra Burger Käse, der war ganz lecker, aber auch hier wieder, nehmt was euch schmeckt, testet herum, experimentiert, denn man kann zb auch mal Rucola, Mozarella und Tomate mit Pesto machen :) Dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt!

So dazu gab es selbst gemachte Pommes. Einfach festkochende Kartoffeln kaufen, was gar nicht so einfach ist, da immer mehr Läden dazu neigen nur festkochende, oder nur weich kochende zu haben, aber egal. Dann gut abwaschen und schrubbeln und in in dicke Streifen schneiden.

Danach aufs Blech damit und in einer Schüssel zusammen folgendes anrühren: Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, noch mehr Knoblauch, Rosmarien und Muskatnuss. Alles wie im Kindergarten backe, back Kuchen mäßig vermischen, so dass alles auf allem ist.

Zuerst die Kartoffeln in den forgewärmten Ofen. So 180-200 Grad. Die brauchen schon ihre Zeit.

Dann das Hack vermischen wie oben beschrieben, damit es ein wenig Zeit zum ziehen hat, wegen der Semmelbrösel.

Wenn die Pommes fast fertig sind,schöne Kuhfladen Unterteller große Patties formen und heiß anbraten, damit die Poren sich verschließen. Wenn man sie gewendet hat, den Käse drüber, damit er schmilzt und schlotzig wird.

Derweil Brötchen aufschneiden und dekorieren, Pattie drauf, fertig ist der Burger. Die Pommes sind dann sicherlich auch schon gar, einfach mit einer Gabel rein piecken und testen. Auch hier gildet, Gabel rein, bis zehn zählen, Gabel raus und an die Oberlippe halten. Ist sie kalt, ist es nicht gar. Verbrutzelt sie, ist es durch :)

Dazu reiche man Mezzo Mix oder Cola :)

Guten Appetit!

Lasst es euch schmecken und kleckert ordentlich herum!

 

 

3D Raumschiffe!!!!

Meine geliebte Leseratte fragte, ob wir auch Star Wars Kekse machen können, allerdings fanden wir keine schönen.

Da ich ihm gerne jeden Wunsch erfülle, suchte ich heimlich weiter und fand mega coole 3D Raumschiffe mit Aliens und Astronauten! (an dem Link verdiene ich nichts bla blubber, es ist nur eine einfache Verlinkung)


Man muss einen Teig finden, der so gut wie gar nicht aufgeht. Leider haben wir diesen noch nicht gefunden, weshalb ich kein Rezept beifüge bis dahin.

So nun Bilder vom Backvergnügen

PS es gab auch Kometen und Atompilze!

Umso dünner man den Teig ausrollt, umso eher kann man sie hinterher ineinander stecken.

Die waren eindeutig zu dick und brechen dann auch zu leicht auseinander.
Schmecken tun trotzdem alle!

Und wie die duuuuuuften!

Die Kinder erzählten damit eine Geschichte, deshalb gibt es verletzte Aliens... jaaa ok meine Kinder sind schon was älter und haben wirklich Spaß am Dekorieren und mögen es eher schaurig :)

Wir werden fürs nächste mal Pinsel oder kleinere Spritztüllen besorgen :)

Auch gut für Halloween geeignet.

Wir hatten jedenfalls einen riesigen Spaß und zum Verschenken ist es auch eine tolle Idee, entweder die Ausstecher, oder eben die fertigen Plätzchen :)




An letzter Stelle noch ein dickes Dankeschön an meine geliebte Leseratte für die Fotos,  ich liebe Dich.

Nikolaus und andere Freuden

Sagte ich schon mal wie happy ich im Grunde sein kann?

Mein Nikolaustag war schön, ich bekam Knuddeleinheiten und tolle Geschenke.

Cool oder?

Das Buch las ich immer mal wieder hier und da in Buchläden, kaufte es allerdings nicht, weil ich schon so viele andere gekauft hatte und noch lesen muss und auf einmal war es nicht mehr in dem einen Buchladen wo ich es hauptsächlich las.

Nun habe ich mein eigenes!


Und ich bin gigantischer Rick and Morty Fan und habe nun einen echten Piiiiiiiiickle Riiiiiiiiiiiiiick!!!!!!!!

Wie geil ist der denn?

Piiiiiiiiiiiiiickle Riiiiiiiiiiiiiiiick!!!!!!!!!!!!!!! *kreischt und hüpft herum

Man war und bin ich glücklich damit!




Dann waren wir einen Tag später mega super doll lecker essen. Steak und so, wie ich es absolut mag und das schmeckte!


Meins erkennt man an der grün gekleideten Dame im Hintergrund, nämlich mich :)

Gegessen im Arizona Leverkusen

Wer sabbert noch? Meine Tastatur wird zu nass...



Und wenn wir schon beim Thema Genuss sind, wisst ihr wie ich schlafen darf?

Was kann man mehr wollen?

Genau, den passenden Menschen der all das ermöglicht und für einen da ist, der es mit genießt, wenn es einem gut geht, da steht und diese Fotos macht, weil es ihm selber solche Freude bereitet.

Ein riesen Dankeschön an meine geliebte Leseratte, danke das es Dich gibt!



Am Wochenende haben wir coole Plätzchen gebacken, dazu schreibe ich später mehr. Die sind auch sehr fein und sehen wirklich fantastisch aus, samt Ausstechförmchen Link :)

Bis dann *schwelgt weiter in der Vergangenheit und genießt es nochmal

Butternut im Ofen, total easy

So vor dem Wochenende und bevor es keine mehr zu kaufen gibt, ein easy Butternut Kürbis Rezept.

Meine geliebte Leseratte fand die Form so witzig, ich selber liebe Kürbis, aber einen Butternut machte ich noch nicht, also schaute ich Rezepte durch und machte mir mein eigenes.

Es ist so einfach gewesen, dass es meine geliebte Leseratte mit den Damen alleine machen konnte!

Ihr braucht für jeden:

- einen halben Kürbis, in diesem Fall einen Butternut
- Gemüse was man mag, in diesem Fall Zucchini, kleine Tomaten, Paprika und bei manchen Zwiebelchen
- Käse zum Überbacken
 - Öl von eingelegten Pilzen was man noch übrig hat oder eingelegten irgendwas was einem schmeckte. Notfalls eine halb leere Packung schnell leer naschen!
 - Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter de Profaaaaanz oder so ähnlich, ein wenig Muskatnuss



Bevor man beginnt, weil man es leicht vergisst, den Ofen vorwärmen, Umluft 160 etwa und so alte Teile ohne, eher 180 Grad.


Wir halbieren die Kürbisse, nehmen die Kernchen raus und legen ihn schonmal auf ein Blech.

Nun nehmen wir unser Gemüse, hey wenn es zu viel wird, gibts halt morgen eine Soße damit oder Bratgemüse mit Reis oder so. Man kann es einfach umwandeln ins nächste Essen :)

Also wir schnibbeln es grob. Nicht zu klein wie meine Leseratte, sonst wird es matschig! Also lieber was größer, so keine Ahnung in 2-3cm kleine Stücke, außer die Zwiebel!!! Man kann ja nicht die Zwiebel groß lassen, wobei.... doch geht auch, wenn ich es recht überlege. Die nur nicht würfeln, wenn sie grob bleibt, sondern Scheibchen bzw Spalten.

Also wir schnibbeln alles mitteklein und werfen es in eine Schüssel. Kleiner Tipp, nehmt direkt die größte. Sind wir mal ehrlich, wir nehmen immer zu kleine und alles fällt heraus und man flucht und muss putzen und... verzichten wir einfach mal drauf und nehmen die größte! Think big!

Dann schmeißen wir da also alles rein, egal ob kleine oder große Zwiebeln, nur nicht ganze bitte, die bräuchten zu lange zum Garen.

Dazu kommt dann das Einlegeöl von was auch immer, bei uns waren es Champions  Pilze!

Dazu Salz (etwas vorsichtig bitte), Pfeffer (ernsthaft, das brennt, seid vorsichtig, aber zu wenig ist auch doof und wenn es zu viel wird, immer behaupten war extra, entspricht der feurigen Seele oder sowas!), die Kräuter (haut es rein wie nichts, schadet nie! Naja doch, so ab einem halben Kilo gehts nicht mehr als würzen durch, dann wäre es eher schon Gemüseeinlage) und den Knoblauch, einfach zermatscht oder mini klein gehackt oder durch eine Presse gejagt. Wie viel davon? Mögt ihr Menschen die nicht mit gegessen haben, wie zb verspätete Teenager ärgern? Dann eine Knolle, erm ansonsten so 2 Zehen und für Mutige sogar 4!

Alles ein wenig mischen und einmassieren und leise dabei stöhnen, lauter stöhnen, wenn die Nachbarn eifersüchtig werden sollen.

Dann in den Kürbis füllen und ein wenig auf den Hals legen. Den Hals vom Kürbis, nicht euren! Ok euren geht auch, ist vielleicht ein etwas ausgefallenes Parfum, mir aber egal.

Dann in den Ofen für so 30-40min.

Stellt euch ja einen Wecker! Man denkt ja immer, man vergisst es nicht und dann? Jaa, wie so eine blöde Tasse Tee die man Tage später, samt Beutel wieder findet und auch dachte, man wird ihn dieses mal wirklich nicht vergessen!

Nach der Zeit bestreuen wir ihn mit Käse.
Zu viel Käse geht nicht! Haut es rauf! Mehr! Wenn ihr denkt es ist genug, noch mind. eine Hand voll! Oder fünf oder so...

Nochmal 5 min rein, wenn man nur mag das er geschmolzen ist, oder keine Ahnung 15 Minuten, wenn er brauner werden soll. Setzt euch am besten vor den Ofen und schaut zu.

Fertig!!!!

Lecker?
Ja!

Lasst es euch schmecken!

Jammy aus dem Ofen

Man braucht:

- eine große Auflaufform oder ein tiefes Blech

- Gemüse nach eigenem Geschmack bzw Saison (ich nahm Zucchini, Paprika und Karotten)

- Kartoffeln

- Drumsticks oder Hähnchenbeinchen

- zum würzen: Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin, Muskatnuss, 8 Kräuter Mischung von Iglo (TK), Honig, Öl,


Vorab sollte man das Hähnchen einlegen. Hierfür legt man sie in eine Schüssel, kippt etwas Öl darüber, etwa 2 Eßlöffel Honig, Paprikapulver, Rosmarin und Pfeffer. Dann massiert man die Mischung etwas ein und verteilt sie dabei gut.
Ab in den Kühlschrank damit, bis man den Rest ofenfertig hat, aber es sollten mind 1-2h vergehen.


Man sollte beachten, dass das Gemüse verschieden schnell gart und es deshalb angepasst klein geschnitten werden sollte.

Bei mir war zb war die Zucchini ein schnelles Gemüse, also lieber große Stücke schneiden und die Karotten und Kartoffeln brauchten lange, also eher kleine Stücke schneiden und so weiter.

Dann gibt man das Gemüse mit den Kartoffeln auf ein Belch bzw in die Auflaufform und übergießt es mit etwas Öl (nur ein paar Eßlöffel) höchstens, ein halbes Glas Wasser und dann würzt man es mit: Salz (sei mutig), Pfeffer (eher vorsichtig), Paprikapulver (kann man kaum zu viel nehmen, ebenso wie bei den folgenden:), Rosmarin, Muskatnuss und die 8 Kräuter Mischung von Iglo (TK).

Danach legt man das Hähnchen darüber, schiebt es bei 180 Grad Umluft in den Backofen für gefühlt 45min oder 1h. Man riecht und erkennt gut wenn es fertig ist.

Bist Du Dir nicht sicher ob das Hühnchen gar ist oder die Kartoffeln?

Einfach mit einer Gabel bis in die Mitte vom Hühnchen pieksen, 10 Sekunden warten, die Zinken an die Oberlippe halten.

Ist es heiß? Dann ist es gar!

Ist es lauwarm oder kalt? Dann lieber etwas warten!


Kartoffel rein pieksen und geht sie leicht rein und leicht ab, ist sie fertig :)


Guten Appetit!!!

Ratespaß!

Was sieht man hier?

Auflösung weiter unten!!!

Links eine Zuckermelone, rechts ein Spaghettikürbis :D